Synttärikakku – 15 helpointa syntymäpäiväkakkua kotona

Synttärikakku – 15 parasta syntymäpäiväkakkua

Synttärikakku tekee syntymäpäivästä erityisen. Tässä oppaassa on 15 parasta syntymäpäiväkakku-ideaa – helposta vaativampaan, lasten lasten synttärikakku -klassikosta aikuisten juhlakakkuihin. Jokainen resepti on testattu ja toimiva.

1. Mansikkatäytekakku (klassikko)

Kakkupohja: täytekakkupohja (26 cm, 3 kerrosta)

Täyte: Kermavaahto + tuoreet mansikat + mansikkahillo

Kuorrutus: Kermavaahto, koristeltu mansikoilla

Vinkki: Kostuta kerrokset sokeriliemellä tai mansikkamehulla.

2. Suklaa-banaanisynttärikakku (lasten suosikki)

Kakkupohja: suklaakakkupohja

Täyte: Nutella-kreemi + banaaniviipaleita

Kuorrutus: Suklaakuorrutus (ganache)

Koristelu: Värikynttilät, strösselit, suklaakonvehdit

3. Sateenkaarisynttärikakku

Jaa vanilja-taikina 6 osaan ja värjää eri värein. Paista 6 ohuempaa kerrosta erikseen. Täytä ja kuorruta valkoisella kermavaahdolla.

Ainekset perustaikinalle:

• 4 munaa, 2 dl sokeria, 2 dl jauhoja, 1 tl leivinjauhetta, 1 dl maitoa, elintarvikevärejä

4. Jogurtti-marjakakku (kevyt vaihtoehto)

Pohja: Keksimurupohja (200 g keksejä + 80 g sulatettua voita)

Täyte: 400 g kreikkalainen jogurtti + 2 dl vispikermaa + 3 rkl sokeria + liivatelehdet

Koristelu: Tuoreet marjat pinnalle

5. Yksinkertainen kakkupohja + sokerinen kuorrutus

Perustäytekakkupohja kuorrutettuna värikkäällä fondant-kuorrutuksella. Fondant ohjeet:

• 400 g tomusokeria
• 2 rkl maissimelassia tai glukoosia
• 2 rkl vettä
• Elintarvikeväri halutessa

Sekoita tasaiseksi, vaivaa jäykäksi, kauli ohueksi levyksi ja peitä kakku.

6. Numerokakku (trendikäs 2026)

Leikkaa kakkupohja haluamasi numeron muotoon. Täytä kermavaahdolla ja koristele tuoreilla kukilla, marjoilla ja makeisilla. Yksi somistuvimmista synttärikakkutyyleistä.

7. Donitsitorni lasten synttäreille

Ei paisteta – ostettuja donitseja kootaan torniksi. Koristele värikkäillä nonpareileilla ja kynttilöillä. Lasten silmissä vaikuttava ja hauska.

8. Macaron-kakku

Perunatäytekakkupohja täytettynä valkosuklaakermalla. Koristele macaroneilla, söpöillä makeisilla ja syötävillä kullanvärisillä palleroilla.

9. Jäätelökakku

Paista suklaakakkupohja, anna jäähtyä. Peitä suosikkijäätelöllä ja pakasta 4 tuntia. Koristele ennen tarjoilua suklaakastikkeella ja strösseleillä.

10. Pellavöljy-porkkanakakku

Ainekset

• 3 dl porkkanaa (raastettuna)
• 2 dl sokeria
• 2 munaa
• 1,5 dl öljyä
• 3 dl vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 tl kanelia
• 1 tl vaniljaa

Ohje

Sekoita kaikki ainekset, kaada voideltuun vuokaan, paista 175°C 35–40 min. Kuorruta tuorejuustokuorrutuksella (200 g tuorejuusto + 2 dl tomusokeria + 1 tl vanilja).

Synttärikakun koristeluvinkit

• Tuoreet kukat (syötävät tai koristeelliset)
• Hedelmät ja marjat
• Suklaakonvehdit ja makeisrabskelit
• Syötävä glitteri ja kultamaali
• Kynttilät – numerot tai tavalliset
• Kakkukoriste (print tai figuureja)

Lisää leivontaohjeita

Katso myös: täytekakkupohja, suklaakakkupohja, 4 munan kakkupohja ja helpot leivonnaiset arjelle.

UKK – Synttärikakku

Kuinka kauan etukäteen synttärikakku voidaan tehdä?

Pohja tehdään 1–2 päivää etukäteen. Täytä ja kuorruta mielellään samana päivänä. Jogurtti- ja kermakakut säilyvät jääkaapissa 2 päivää.

Paljonko kakkua tarvitaan per henkilö?

Noin 100–150 g per aikuinen. 26 cm kakku riittää noin 12–16 hengelle.